A produção artesanal de cachaça no Entorno do Distrito Federal acaba de alcançar um novo patamar de reconhecimento nacional. No prestigiado Concurso New Spirits 2025, promovido pela ExpoCachaça, dois rótulos goianos foram premiados, colocando em evidência a excelência e o potencial da região.
Diretamente de Planaltina de Goiás, a cachaça Alma Gêmea Platina, produzida na Fazenda Ouro Verde, levou a medalha de ouro na categoria “Cachaças Brancas”. A bebida se destaca pela complexidade do processo de produção: bidestilada, passa por cinco filtragens e é envelhecida por dez anos em tonéis de aço inoxidável, resultando em uma cachaça de alta licorosidade e perfil sensorial refinado. Com uma produção anual limitada a 35 mil litros, o rótulo se consolida como um símbolo de cuidado e autenticidade.
Já o Alambique Cállida, localizado em Cristalina, teve um desempenho de destaque ao conquistar Duplo Ouro na categoria “Cachaças Amadeiradas Estrangeiras” e Ouro na categoria “Cachaça Armazenada em Madeira Brasileira”. Os prêmios foram para os rótulos Extra Premium Carvalho e Premium Amburana, reconhecidos pela harmonia entre sabor, aroma e equilíbrio. “Essa vitória é de todos que ajudaram a marca a se consolidar e estar sempre entre as melhores”, celebrou o proprietário Célio Cintra, ressaltando o processo criterioso de envelhecimento em barris de carvalho.
As conquistas foram celebradas no último fim de semana durante o Festival da Cachaça de Olhos D’Água, no distrito turístico de Alexânia. O evento reuniu produtores, visitantes e entusiastas da bebida, promovendo a cultura da cachaça artesanal e fortalecendo o turismo rural e gastronômico na região.
Presente no festival, o secretário do Entorno do DF, Pábio Mossoró, destacou o impacto das premiações para o desenvolvimento local. “Investir na produção local é investir no desenvolvimento da nossa região. As conquistas das nossas cachaças mostram o potencial que temos e o caminho promissor que estamos trilhando. É um orgulho ver nossa identidade sendo valorizada e reconhecida nacionalmente”, afirmou.
Para o secretário, o desempenho das marcas no New Spirits 2025 e a consolidação do festival em Olhos D’Água evidenciam o papel estratégico da cachaça na economia e cultura do Entorno.
Fonte: Secretaria do Entorno do DF | Governo de Goiás.
